kfvanews
Çdo ditë, miliona njerëz në mbarë botën bëjnë përpjekje të vetëdijshme për të ngrënë më shëndetshëm, duke mbushur shportat me fruta dhe perime të freskëta, shpesh të zgjedhura me kujdes si bio, lokale apo sezonale. Por, edhe pas këtij kujdesi të admirueshëm, një rrezik i padukshëm qëndron mbi tryezën tonë: pesticidet.
Shpëlarja me ujë të ftohtë, edhe pse një hap bazë në higjienën e ushqimit, nuk është gjithmonë e mjaftueshme. Mbetjet kimike në sipërfaqen e frutave dhe perimeve shpesh janë të projektuar për t’i rezistuar ujit, pikërisht që të mos lahen nga shiu kur janë ende në fushë. Kjo do të thotë se edhe pas një shpëlarjeje të zakonshme, një pjesë e konsiderueshme e pesticideve mbetet.
Zgjidhja? E gjeni tashmë në kuzhinën tuaj. Uthulla, një përbërës i thjeshtë, i lirë dhe natyral, mund të jetë mjeti më efektiv që keni në dispozicion për të larguar mbetjet e pesticideve nga produktet e freskëta.
Sipas ekspertëve të sigurisë ushqimore, zhytja e frutave dhe perimeve në një tretësirë prej 1 pjese uthull (e bardhë ose molle) dhe 3 pjesë ujë për 15-20 minuta ndihmon në tretjen e përbërjeve kimike që ndryshe do të ngeleshin në ushqim.
Pas këtij procesi, rekomandohet t’i shpëlani produktet nën ujë të bollshëm, duke përdorur një furçë të butë për të pastruar çdo zonë me strukturë të ashpër apo të çarë. Ky veprim i thjeshtë mund të ulë ndjeshëm ekspozimin ndaj substancave potencialisht të dëmshme, pa ndikuar aspak në shijen apo cilësinë e ushqimit.
Kjo metodë është veçanërisht e dobishme për ato fruta dhe perime që konsumohen me gjithë lëkurën: mollët, dardhat, rrushi, qershitë, domatet, kastravecat dhe luleshtrydhet janë në krye të listës. Po ashtu, edhe gjethet e gjelbra si sallata ose spinaqi mund të përfitojnë nga kjo pastrim i thellë, me kusht që të trajtohen me kujdes.
Nga ana tjetër, produktet që qërohen, si bananet, avokadot apo qepët, kanë më pak risk – megjithatë, nuk ka asnjë të keqe që edhe ato të lahen në këtë mënyrë për një pastrim më të plotë.
Në një kohë kur konsumatorët kërkojnë gjithnjë e më shumë alternativa të natyrshme dhe të sigurta për jetën e përditshme, kthimi te uthulla si zgjidhje tradicionale për pastrimin e ushqimeve është një zgjedhje e mençur. E përballueshme, e lehtë për t’u përdorur dhe pa efekte anësore, kjo metodë përfaqëson një hap të thjeshtë drejt një diete më të pastër dhe më të sigurt.
